La visione del progetto nasce dal desiderio di creare un bistrot innovativo, dove il cibo diventa espressione di sostenibilità, benessere e personalizzazione.
Il concept si sviluppa attorno a un’offerta monotematica, incentrata su ingredienti selezionati per qualità e valori nutrizionali, con un occhio di riguardo alla salute e all’impatto ambientale. Al centro del progetto c’è l’idea di offrire ai clienti la possibilità di costruire il proprio menu su misura, in base ai propri gusti, alle esigenze alimentari e allo stile di vita.
L’ambiente riflette questa filosofia con colori freschi, accenti giovanili e un’atmosfera accogliente e dinamica. Lo spazio è progettato per adattarsi a diverse modalità di consumo: da un lato, posti a sedere più veloci per chi è di passaggio o ha poco tempo; dall’altro, aree più rilassate e confortevoli per chi vuole fare una pausa e vivere un’esperienza più completa.
Un bistrot che unisce innovazione culinaria, attenzione al cliente e design funzionale.
TIPOLOGIA:
Ricettivo